提问:杜俊鸣(陕西西安)
好奇喵: 俊鸣同学肯定也发现了,不仅是吃薄荷糖,在喝含有薄荷成分的饮料,或者用带有薄荷成分的牙膏刷牙时,嘴里都会有凉凉的感觉,甚至连呼出的气都是凉丝丝的。作为好奇家族“行走的百科全书”,好奇喵对这个问题可是深有研究。
其实,人之所以会感受到温度的变化,是因为在负责感受和传递冷热的细胞上有一种叫“TRPM8” 的感受器。TRPM8 对温度很敏感,当我们吃下冰冷的食物或进入低温环境时,这种感受器会被立即激活,进而触发神经信号,并将其传递至大脑。大脑接收到神经信号后,我们就会产生凉爽或寒冷的感觉。
值得一提的是,温度的变化并不是激活 TRPM8 的唯一方式,薄荷含有的薄荷醇也能在常温状态下激活这种感受器。因此,当我们吃下或接触含有薄荷醇的物质时,TRPM8也会触发神经信号,让我们产生凉凉的感觉。
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